Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

cá hồi nướng nấm kim châm Ý Tưởng hoc lam banh mi vệ sinh an toàn thực phẩm ga tikka voi banh mi naan trung thu cÃƒÆ ri cach lam banh crep la dua doi lon cá lạc chanh dây cách nấu bún riêu chay nông Malaysia gia cay mứt chuối xào gừng Giả trững Thịt nướng tự làm bánh flan Cha chay làm kem dừa công thức bánh ít nhân dừa tranh bi ngo trứng xào sò điệp ca hoi sot bo chanh vàng cach nau chao chim cut gà khô ham mang sinh tố đậu xanh rau củ Banh ngot tự làm mứt tết ca chua kho ngam dau oliu bun thit da banh mi chien bánh úc bau nau bánh kem dừa món hến cong thuc banh crepe chanh leo dầm đá lem chuoi mat lanh chẠtỉa dưa nấu phở quat chung mat ong duong phen bún thịt gà nấu sa lát ớt chuông nướng làm bánh nếp kem dứa Mẹo phân biệt rau gian tai heo hành hương thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong Thịt man my nui làm nước chanh hương quế dau hu nhot thit cÃƒÆ ngon kem cam bánh donut chiên hạn bắp bò kho mi goi ấn độ salad trứng Phở Hà Nội Món thanh lịch cật heo trộn thịt lợn kho tàu MÃŒ mon nem la lot thịt bò xào bông hẹ nấm rơm các món ngon từ bì heo tóp mỡ bánh quy chocolate hình nhện cách làm bánh bao tại nhà mam hỗn hợp Cá Tháng Tư Xôi xéo mềm thơm làm chẠcà banh sour cream ngon nước mắm bánh trung thu kem lạnh món ngọt Trâm CHẠđáng yêu súp thịt gà mu a he nấu cơm co mat bach hoa An Sang bánh rau củ mang chất phụ gia tận lam cà khoai so tơm càng tam ruou vang ngôi sao cach nau chao bào ngư bạch thà cach nấu canh trứng ngon mon tet thưc đơn hàng ngày TrẠi halloween mưt đôi môi long non xao nấu miến món ăn đường phố soup nấm bông bí và n bánh chuối Buffet